Grüne Woche Spezial (Tag 4) - Teil 2

TV Berlin (YouTube) 21.01.2014 13:15 Uhr, Dauer: 11:25

Am Montag waren wir wieder vor Ort bei der Grünen Woche in der Halle 3.2. Diesmal kocht Bernhard Moser mit dem Küchenchef Sascha Ludwig vom Restaurant „Filetstück". Zusammen kochen sie ein deliziöses trocken gereiftes pommersches Entrecôte mit einer blauen Garnele. Zudem spricht Agnes Fischer mit Laura Rieck, der Rapskönigin der Insel Poel, und Stephan Arens, dem Geschäftsführer der Union zur Förderung von Öl- und Proteinpflanzen e.v (UFOP). Ebenfalls trifft sie Olaf Höhn, den Geschäftsführer von „Florida-Eis" in Berlin-Spandau. Außerdem ist Ina Buchholz wieder auf dem Erlebnisbauernhof und spricht mit dem Spreewald Gurkenkönigspaar über die Aufgaben eines Produktkönigs und einer Produktkönigin. Und auch Harry Perlinger ist vor Ort und redet mit Olaf Nikolaus von „Fleischerinnung Berlin". Dort kann jeder sehen wie die Fleischherstellung erfolgt.

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